Izgara Piliç But
Izgara Piliç But
Malzemeler:
- 2 adet piliç but
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 baş sarımsak
- 1 adet limon
- 2 adet arpacık soğan
- ½ su bardağı tavuk suyu
- 1 çay kaşığı deniz tuzu
- 1 dal taze biberiye
Yapılışı:
Kabuklarını soyduğunuz arpacık soğanları iki eşit parçaya bölün.
Bol suda yıkayıp fazla suyunu kuruladığınız piliç butları kâğıt havlu yardımıyla kurulayın.
Fırın kabına aldığınız tavuk butları; deniz tuzu, zeytinyağı, ayıklanmış taze biberiye ve arpacık soğanlar ilavesiyle harmanlayın.
Son olarak tavuk suyunu ilave edip yağlı kağıtla kapladığınız tavukları, önceden ısıttığınız 200 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız kemikli piliç butları baş sarımsak ve ince kesilmiş limon dilimleri eşliğinde ızgara döküm tavada ters yüz ederek kızartın. Sıcak olarak servis edin.
